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Lúpulo Styrian Golding em Pellet T90 2,5% a 6% A.A.- 50g

Modelo: Lúpulo Styrian Golding em Pellet T90 2,5% a 6% A.A.- 50g Referência: 96
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Conhecido também como Savinja Golding, essa variedade foi cultivada primeiramente na Eslovênia e Áustria. Ao contrário do que muitos pensam, não pertence à família dos Golding, mas provém da linhagem do Fuggle, do qual possui muitas características em comum. Styria é o nome da região fronteiriça entre Eslovênia e Áustria, onde essa variedade é amplamente cultivada.

Essa variedade é cultivada principalmente na Eslovênia, mas também em Estíria (Áustria).

Perfil de Sabor

Terroso, herbáceo, floral, com suaves notas adocicadas. Características nobres.

Lúpulos Semelhantes

Bobek;
Fuggle;
Willamette .

Estilos de Cerveja

Ales, Lager, Stouts, Bitter, Barley Wine, Ales Estilo Inglês, Ales Estilo Belga, Vienna Lager, Pilsners.

Dados Técnicos

País de Origem: Eslovênia
Ácidos alfa: 2,5 - 6%
Ácidos beta: 2 - 3,5%
Relação Alfa/Beta: 1,3 - 3
Co-humuleno (%A.Alpha): 25 - 30%
Co-lupuleno: -
Polifenóis: -
Xantumol: -
Óleo total (em 100g): 0,5 - 1,0mL
Mirceno: 27 - 33%
Humuleno: 20 - 35%
Cariofileno: 7 - 10%
Farneseno: 3 - 5%
Betaselinenos: -
Alfaselinenos: -

As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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