Malte Wheat Blanco (Trigo Claro) Castle Malting - 1Kg EBC 3,5 a 5,5
Château Wheat Blanc
O malte Château Wheat Blanc (Trigo) aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. O malte Château Wheat Blanc Trigo é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado em cervejas com base em malte (3 a 5%) graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.
Estilos de Cerveja
Cervejas de trigo (Weiss e Wit), cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico.
Atributos Dominantes
Malte Trigo belga. Secagem a 80 - 85°C.
Taxa de Uso
Até 50% da mistura. EBC 3,5 a 5,5 = Loviblond 1,7 - 2,4°L = SRM 1,5 - 2,5.
Maltes Equivalentes
Trigo Claro, Wheat Malt (Pale), Wheat.
