Cor do mosto			3 a 4 EBC
Utilização			Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas.
Quantidade			Até 100%
Resultado			Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.
Embalagem			5Kg
Parâmetro			Mínimo	Máximo	Unidade
Umidade			-	4,8	%
Extrato de moagem fina i.a.*			80,5	-	%
Rendimento esperado			76,6		%
Tempo de sacarificação			-	10	min
Fiabilidade			81	-	%
Cor de cocção			-	7	EBC
B-glucanas			-	180	mg/l
Viscosidade			1,45	1,60	mPa.s
Poder diastático			245	-	ºWK
Proteína			10,0	11,8	%
FAN			140	-	mg/100g
Peneiras I+II (>2,5 mm)			90	-	%

*i.a. : isento de água Produto válido por um ano desde que armazenado sob condições ideais de armazenagem. Condições de Armazenamento: Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso, de preferência sobre paletes. Indicação de Uso: Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.