• Malte Château Melano - Belga 1Kg

Château Melano, malte melanoidina possuindo EBC entre 75 e 85.

  • Château Melano é uma malte muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como "turbo Munich".

    Estilos de Cerveja

    Cervejas de cor âmbar, avermelhadas e escuras, tipo ales escocesas e irlandesas.

    Atributos Dominantes

    Malte Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. O malte melano é seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem.

    Taxa de Uso

    Até 20% da mistura.

    EBC 75 - 85 = Lovibond 28,7- 32,4ºL = SRM 38,1 - 43,2.

    Maltes Equivalentes

    Melanoidina, Melanoidin, Melano 80.

    PARÂMETROSUNIDADEMINMAX
    Umidade%-4,5
    Extrato (base seca)%79-
    Cor do mostoEBC (ºL)75

    85

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

    A marca Château pertence a Castle Malting®.

  • Dados Técnicos

    *IMPORTANTE*

    As imagens são meramente ilustrativas.


Malte Château Melano - Belga 1Kg

  • Modelo: Malte Château Melano - Belga 1Kg
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$22,00


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Etiquetas: Melanoidina, Melanoidin, Melano 80.

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