• Malte Château Cara Gold - Belga 1Kg

Malte Château Cara Gold adiciona notas de caramelo, possui EBC entre 110 e 130.

  • Château Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua retenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

    Estilos de Cerveja

    Cervejas escuras, Brown.

    Atributos Dominantes

    Malte caramelizado belga escuro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso.

    Taxa de Uso

    Até 20% da mistura.

    EBC 120 = Lovibond 45,6ºL = SRM 61.

    Maltes Equivalentes

    Caramunich II, Crystal 110, Cara 120, Crystal 40L (em menor quantidade), Caramel Malt 40L (em menor quantidade).

    PARÂMETROSUNIDADEMINMAX
    Umidade%-6
    Extrato (base seca)%74-
    Cor do mostoEBC (ºL)110 (41,8)

    130 (49,3)

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

    A marca Château pertence a Castle Malting®.

  • Dados Técnicos

    *IMPORTANTE*

    As imagens das embalagens são meramente ilustrativas.


Malte Château Cara Gold - Belga 1Kg

  • Modelo: Malte Château Cara Gold - Belga 1Kg
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$22,50


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Etiquetas: Caramunich II, Crystal 110, Cara 120, Crystal 40L, Caramel Malt 40L.

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